天空上的小精靈

感謝台東的逢碩寄來了一箱ㄚ揚釋迦，一箱有10顆，價格是$800(包含宅配)。
剛從釋迦園摘下來的，非常新鮮....
釋迦有分為二種：軟枝釋迦(大目釋迦/軟枝釋迦)、鳳梨釋迦。
軟枝釋迦產期：9-12月，特色：果香濃郁且口感細緻，糖度較低，剝開即可食用。
鳳梨釋迦產期：11-3月，特色：果肉潔白如玉，甜中帶酸，具有鳳梨的香味，冬季才有的甜蜜滋味。

保存方法：
@將釋迦置於通風處，可延長其完熟時間，避免一次全部完熟。
@待"蒂梗"可輕易取出時，就是最佳食用時機。之後，才能放入冰箱冷藏，否則會"啞巴"(不會熟)。
@釋迦冷藏約可存放3-5天；去皮去籽切丁後，冷凍可保存較長時間。
@取出後與牛奶一同榨汁，即可成為營養美味的飲品。






    

收到一箱釋迦時，於箱內有附上ㄚ揚釋迦的感謝信和關於佛心釋迦「人與土地」的故事內容
看得出ㄚ揚對釋迦的堅持和熱情
將釋迦開封擺放幾天後，有一部份已熟，而且外表觸摸有些軟軟的，也聞得到釋迦的香味，表示是最佳賞味時間。
但我們的嘴巴比不上釋迦成熟的速度，所以要快點放入冰箱喔!!

 




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(以上資訊為ㄚ揚釋迦宅配所附上的資料內容)